β-隐黄质属于天然类胡萝卜素在众多领域拥有巨大应用潜力

????β-隐黄质，又称β-胡萝卜素-4,4-二酮，分子式为C40H56O，是一种天然类胡萝卜素。β-隐黄质分子结构中含有羟基等氧代基团，具备极高生物活性，在食品加工、医药制造、饲料加工等领域拥有巨大应用潜力。

?????β-隐黄质主要提取方法包括超声皂化法、超临界CO?萃取法等。超声皂化法以砂糖橘皮粉为原材料，加入无水乙醇，经水浴浸提、真空浓缩后，加入正己烷和KOH-乙醇溶液，经过超声皂化提取出β-隐黄质，该法具备成品收率高、成品质量好等优势；超临界CO?萃取法以番茄为原材料，在一定压力、温度条件下萃取出β-隐黄质，