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食品及奶牛养殖行业相关法规知识测试试卷

1.食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者

A、对

B、错

【正确答案】：B

2.生鲜乳运输车辆应当取得所在地县级人民政府畜牧兽医主管部门核发的(），并随车携带生鲜乳交接单。交接单应当载明生鲜乳收购站的名称、生鲜乳数量、交接时间，并由生鲜乳收购站经手人、押运员、司机、收奶员签字。

A、奶车运输证

B、生鲜乳准运证明

C、健康证

D、生鲜乳收购证

【正确答案】：B

3.某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记