基本信息

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文档摘要

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第1篇

第一章总则

第一条为加强个体食品经营者的食品安全管理，保障消费者饮食安全，预防食物中毒事件的发生，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于从事食品生产、经营、加工、储存、运输等活动的个体食品经营者。

第三条个体食品经营者应当严格遵守国家食品安全法律法规，建立健全食品安全管理制度，确保食品安全。

第四条个体食品经营者应当加强对员工的食品安全教育和培训，提高员工的食品安全意识。

第五条个体食品经营者应当积极配合政府部门开展食品安全监督检查，对检查中发现的问题及时整改。

第六条本