基本信息

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文档摘要

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第1篇

第一章总则

第一条为确保食品企业的生产活动安全、高效、有序进行，保障食品安全，提高产品质量，特制定本制度。

第二条本制度适用于本企业所有生产部门及员工，包括原料采购、生产加工、产品质量控制、设备维护、环境保护等各个环节。

第三条本制度遵循以下原则：

1.安全第一，预防为主；

2.质量至上，持续改进；

3.法规为准，责任到人；

4.管理规范，流程清晰。

第二章生产计划与调度

第四条生产计划部门负责制定年度生产计划，包括产量、品种、质量目标等，并根据市场变化和客户需求进行调整。

第五条生产调度部门根据生产计划，合理安排生产任务，确保生产线的正常运转。

第六条生产计划