基本信息

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文档摘要

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第1篇

第一章总则

第一条为确保食品检验工作的科学性、准确性和公正性，保障人民群众的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等法律法规，结合本室实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于食品检验室的所有工作人员、设备、仪器、试剂、样品、记录等。

第三条食品检验室应遵循“公正、准确、高效、保密”的原则，严格执行国家标准、行业标准和技术规范。

第四条食品检验室应建立健全检验质量管理体系，持续改进检验工作，提高检验水平。

第二章组织机构与职责

第五条食品检验室设立检验科，负责食品检验工作的组织、实施和监督。

第六条检验科设主任一名，负责全面管理工作；设