基本信息

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文档摘要

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第1篇

一、总则

为加强食堂餐具管理，提高食堂餐具使用效率，确保食堂餐具清洁卫生，保障师生饮食安全，特制定本制度。

二、管理范围

本制度适用于我校食堂餐具的采购、使用、清洗、消毒、储存、回收等各个环节。

三、餐具采购

1.食堂餐具采购应遵循公开、公平、公正的原则，选择具有合法经营资格、产品质量优良、价格合理的供应商。

2.食堂餐具采购前，应进行市场调研，了解各类餐具的价格、质量、性能等，确保采购的餐具符合我校食堂的实际需求。

3.食堂餐具采购过程中，应严格执行采购审批程序，确保采购流程的规范性和透明度。

4.食堂餐具采购后，应及时验收，对不合格的餐具予以退换。

四、餐具使用

1.食堂