基本信息

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文档摘要

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第1篇

第一章总则

第一条为加强食堂小卖部的管理，保障食品安全，提高服务质量，满足师生需求，特制定本制度。

第二条本制度适用于我校食堂小卖部的经营和管理。

第三条食堂小卖部应遵循“安全第一、质量第一、服务至上”的原则，确保食品安全、卫生、质量和服务水平。

第二章组织机构与职责

第四条食堂小卖部设立专门的管理机构，负责日常管理工作。

第五条管理机构的主要职责：

1.负责制定和实施食堂小卖部的各项管理制度；

2.负责对食堂小卖部的经营情况进行监督、检查和评估；

3.负责对食堂小卖部的员工进行培训和管理；

4.负责对食堂小卖部的设施设备进行维护和管理；

5.负责处理食堂小卖部