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文档摘要

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茶艺师（中级）模考试题与参考答案

一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

1.一般来说,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度()。

A、不成比例

B、成反比

C、没有关联

D、成正比

正确答案：D

2.茶叶的保存应注意氧气的控制，()的氧化及茶黄素，茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

A、维生素B

B、维生素C

C、维生素A

D、维生素D

正确答案：B

3.唐德宗时期的()也视为宫廷茶艺。

A、清明茶宴

B、东亭茶宴

C、千叟茶宴

D、梅妃斗茶

正确答案：B

4.逢年过节，摩洛哥政府必以()招待外国宾客。

A、拉茶

B、红茶

C、甜茶

D、奶茶

正确答案：C

5.将不同茶类的商