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2025年7月食品毒理学复习题含答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.毒理学体外试验常选用

选项A．鸟类

选项B．大鼠和小鼠

选项C．果蝇

选项D．游离器官，细胞，细胞器

2.毒物引起全部受试对象死亡所需要的最低剂量是

选项A．绝对致死剂量(LD100)

选项B．半数致死剂量(LD50)

选项C．最小致死剂量(LDO1)

选项D．最大耐受剂量(LDO)

3.在染色体畸变试验中，染色体结构的改变不能观察到

选项A．染色体环

选项B．微小体

选项C．微核

选项D．断片

4.外来化合物代谢酶的诱导是指

选项A．酶的含量增加

选项B．生物转化速度增高

选项C．以上都是

选项D．某些化合