基本信息

---

下载

文档摘要

---

(新)血液透析患者的营养评估与饮食管理试题与答案

一、选择题（每题3分，共30分）

1.血液透析患者蛋白质摄入应优先选择以下哪种来源？（）

A.植物蛋白

B.动物蛋白

C.两者一样

D.以上都不对

答案：B

解析：血液透析患者蛋白质摄入应优先选择优质动物蛋白，因为动物蛋白所含的必需氨基酸种类齐全，比例合理，营养价值高，能更好地满足患者身体的需求。植物蛋白中含有的必需氨基酸相对较少，且利用率较低，所以不选A和C。

2.以下哪种维生素对血液透析患者特别重要，需要额外补充？（）

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

答案：B

解析：