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文档摘要

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水牛耐热特性、抗热应激策略及耐热基因解析研究

一、引言

1.1研究背景

水牛（Bubalusbubalis）作为热带和亚热带地区重要的经济动物，在当地农业和畜牧业发展中占据着举足轻重的地位。联合国粮食与农业组织（FAO）2014年统计数据显示，中国水牛存栏量达2334.78万头，约占全球水牛总数的1/5，位列世界第三。长期以来，水牛不仅在役用方面为农业发展贡献巨大，随着机械化程度提升，其在肉用、乳用及乳肉兼用领域的价值也日益凸显。水牛凭借对泥泞沼泽地湿热气候的良好适应能力，能将低质粗饲料高效转化为乳、肉等高附加值产品，既实现了资源的有效利用，又减少了农作物副产物对环境的影响。例如