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文档摘要

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茶艺师中级考试题（含参考答案）

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.根据俄罗斯人对茶饮爱好的特点，茶艺师在服务中可向他们推荐一些()茶点。

A、炒黄豆

B、炒花生

C、冬瓜糖

D、香菇丝

正确答案：C

2.钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须()。

A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法

B、专门掌握本地茶品的沏泡方法

C、专门掌握茶艺表演方法

D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法

正确答案：B

3.95℃以上的水温适宜冲泡()茶叶。

A、黄山毛峰

B、六安瓜片

C、紧压茶

D、普洱茶

正确答案：D

4.新茶的主要特点是()。

A、香气