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2024年12月公共营养师模拟习题及答案

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.题目：维生素D的主要生理功能是

选项A：促进钙的吸收利用

选项B：促进铁的吸收利用

选项C：促进碘的吸收利用

选项D：促进蛋白质的吸收利用

2.题目：镰刀菌毒素毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是

选项A：玉米赤霉烯酮

选项B：丁烯酸内酯

选项C：T-2毒素

选项D：伏马菌素

3.题目：下列各项中,不属于排泄的是

选项A：粪便由肛门排出

选项B：大部分的水、无机盐、尿素等以尿的形式通过泌尿系统排出

选项C：部分水和少量的无机盐、尿素以汗液的形式由皮肤排出

选项D：二氧化碳和少量