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2025年食品安全培训考试考试题及答案

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《食品安全法》及实施条例，食品生产企业的法定代表人或主要负责人未履行食品安全管理责任，导致发生较大食品安全事故的，最高可处（）罚款。

A.上一年度从本企业取得收入的20%

B.上一年度从本企业取得收入的50%

C.上一年度从本企业取得收入的100%

D.50万元

答案：B

解析：依据《食品安全法实施条例》第七十五条，食品生产经营企业的主要负责人未履行食品安全管理责任，导致发生较大食品安全事故的，处上一年度从本企业取得收入的40%至100%罚款；造成严重后果的，