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文档摘要

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传染病及食源性疾病相关知识培训测试题(含答案)

一、选择题（每题3分，共30分）

1.以下哪种疾病不属于甲类传染病（）

A.鼠疫

B.霍乱

C.传染性非典型肺炎

D.以上都不是

答案：C。甲类传染病包括鼠疫和霍乱。传染性非典型肺炎属于乙类传染病，但按照甲类传染病管理。

2.食源性疾病不包括（）

A.食物中毒

B.经食物感染的肠道传染病

C.食物过敏

D.慢性非传染性疾病

答案：D。食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病，主要包括食物中毒、经食物感染的肠道传染病、食物过敏等，慢性非传染性疾病不属于食源性疾病的范