基本信息

---

下载

文档摘要

---

食品级润滑油管控与使用规范知识测试试卷

1.润滑油的标识及贮存包括：*

A.食品级润滑油需单独存放于封闭空间内，应设专人管理，必须上锁管理。(正确答案)

B.厂务需按照先进先出及先到期先使用的原则，定期对库存润滑油的使用有效期进行盘点，超过保存期的润滑油需请品保或供应商对过期食品级润滑油的有效浓度实施检测，按照新的有效浓度确定使用方案。(正确答案)

C.所有润滑油入库时，应检查到货润滑油标签的完整性，无标签或标签不完整，拒绝接收。储存时，应标识出润滑油名称、数量，并在该种食品级润滑油存放处张贴对应的MSDS（物料安全数据表），食品级润滑油需具有食品级证明材料，建议存放于食品级润滑油存放区附近