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文档摘要

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摘要;;粥品市场规模保持稳健增长，2025年有望达到500亿元;喝粥文化在我国历史悠久，各地形成了各具风味的粥品;粥品细分化、品牌化趋势明显，进入融合创新4.0阶段;消费者对“粥”关注度高，抖音平台相关话题最高视频播放量超过45亿次;;;华南地区粥品门店数占比达到29.1%，三线、四线城市门店数均超20%;广东粥品门店数最多，全国门店数TOP5城市均在广东;;目前，粥品赛道中门店数在1,000家以上的品牌有两家，分别是三米粥铺和曼玲粥店；其他的品牌门店数相对较少，仅有糯雅芳粥、江川右、粥员外、三叔粥铺4个品牌门店数超过200家。目前大部分的粥品品牌以区域发展为主，如华北地区的嘉和一