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餐饮行业食品安全监管与食品安全责任追究制度范文参考

一、餐饮行业食品安全监管概述

1.1食品安全监管的重要性

1.1.1保障人民群众饮食安全

1.1.2维护市场秩序

1.1.3促进产业升级

1.2食品安全监管体系

1.2.1法律法规层面

1.2.2监管部门层面

1.2.3企业主体责任层面

1.2.4社会监督层面

1.3食品安全监管现状

1.3.1食品安全法律法规体系尚不完善

1.3.2食品安全监管力量不足

1.3.3食品安全问题依然突出

1.3.4食品安全宣传教育不足

二、食品安全责任追究制度的构建与实施

2.1食品安全责任追究制度的背景与意义

2.1.1背景