2025中粮生物科技校园招聘笔试历年参考题库附带答案详解(10卷合集)

2025中粮生物科技校园招聘笔试历年参考题库附带答案详解(篇1)

【题干1】在发酵工程中，若菌种代谢途径中底物浓度过高，可能导致产物生成速率下降，这种现象称为（）

【选项】A.底物抑制B.产物抑制C.反馈抑制D.竞争抑制

【参考答案】C

【详细解析】反馈抑制是代谢途径中终产物通过抑制上游关键酶活性来调节代谢流，防止资源浪费。底物抑制指高浓度底物直接抑制酶活性，产物抑制特指产物而非底物抑制，竞争抑制是两种底物结构类似导致的酶活性降低，均不符合题干描述。

【题干2】根据经济学边际效用递减规律，当消费者连续