基本信息

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文档摘要

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学校食堂工作参考计划(2)

指导思想：

认真贯彻落实《中华人民共和国食品平安法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定》。以学校工作要点为指导，以效劳师生为主旨，进一步加强食堂从业人员队伍建立，提高效劳质量，提高治理水平，提高整体档次，努力使食堂成为学校工作中的一个靓窗口，让老师安心，家长放心，让学生欢心。使全体师生有一个清洁、温馨的工作环境，保持a级食堂的荣誉。

工作要点：

一、食堂硬件设备建立

对照a级食堂建立标准，对食堂操作区域进展部分改建，使食堂规划更趋合理，各操作间功能更为明确。购置必要的厨房设备、器具，淘汰一些破损陈旧的厨房器具，对一楼、