2025江西南昌东站南昌西站随车餐服招聘50人笔试历年参考题库附带答案详解(10卷合集)

2025江西南昌东站南昌西站随车餐服招聘50人笔试历年参考题库附带答案详解(篇1)

【题干1】某餐车每日需消耗1200千克食材，若因设备故障导致食材浪费率增加15%，为维持原有菜品供应量，需增加多少千克食材采购量？

【选项】A.180B.150C.200D.220

【参考答案】C

【详细解析】原采购量1200千克，浪费率15%即浪费180千克，实际有效食材为1020千克。为恢复到1200千克有效供应，需补充180千克，采购总量变为1200+180=1380千克，增加200千克（1