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研究报告

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食品甜味剂赤藓糖醇项目可行性研究报告申请报告

一、项目背景

1.国内外赤藓糖醇市场概况

(1)近年来，随着全球健康意识的提升，人们对低热量、低糖食品的需求不断增加，赤藓糖醇作为一种天然、健康的甜味剂，在国内外市场得到了广泛的关注和应用。在欧美市场，赤藓糖醇的应用已经相当成熟，广泛应用于糖果、饮料、烘焙食品等领域。据统计，2019年全球赤藓糖醇市场规模达到约8亿美元，预计未来几年将保持稳定增长。而在亚洲市场，尤其是中国，赤藓糖醇市场增长迅速，主要得益于消费者对健康食品的追求和政府政策的支持。

(2)在中国，赤藓糖醇市场起步较晚，但近年来发展迅速。随着