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文档摘要

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关于茶叶品质评定基础知识第10;基本概念第10，76，作于星期;第一节 茶叶审评基础知识第10;二、设备条件（用具）1.干平;2.湿平台 高800mm，宽;3.审评盘 白色，有两种正;4.审评杯碗: 白瓷烧制的专;5叶底盘: 精茶采用黑色小木盘;水的种类很多，有泉水，河水，井;铁：当Fe2+达0.1ppm时;水质硬度对茶汤品质的影响：水质;评茶用水总的要求第10，76，;茶叶冲泡的三要素第10，76，;第三节评茶的程序第10，76;第三节评茶的程序第10，76;2、扦小样第10，76，作于星;二）把盘或称摇样盘第10，76;各段茶的品质特征香 气汤 色滋;三）干看外形第10，76