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《饭店管理概论》期末考试试卷及答案

考试时间：120分钟总分：100分

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.下列关于饭店的定义，最准确的是（）。

A.提供住宿服务的场所

B.以盈利为目的，向社会提供住宿、餐饮及综合服务的企业

C.具有一定规模的餐饮场所

D.政府批准设立的公共服务机构

2.根据《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T143082010），五星级饭店客房内至少需要配备（）种规格的电源插座。

A.1

B.2

C.3

D.4

3.饭店组织结构中，“前厅部—客房部—餐饮部”属于（）结构类型。