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2025年《食品安全法实施条例》知识题库及参考答案

一、单项选择题（共20题）

1.根据《食品安全法实施条例》，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事的工作是（）。

A.食品运输

B.食品销售

C.接触直接入口食品的工作

D.食品储存

答案：C

2.食品添加剂的使用应当符合（）的要求，不得超范围、超限量使用。

A.食品安全国家标准

B.行业标准

C.企业标准

D.地方标准

答案：A

3.食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，应当查