动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性测定标准立项报告

EnglishTitle

ProjectReportonEstablishingaStandardforDeterminationofTrypsinInhibitorActivityinSoybeanandItsProcessedProductsforAnimalFeed

摘要

本报告围绕《动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性测定》标准的立项背景、目的意义、技术内容及可行性展开系统阐述。随着我国养殖业的快速发展，大豆及其加工产品已成为饲料蛋白的主要来源，但由于大豆中胰蛋白酶抑制剂等抗