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婴幼儿进餐照护

模块一婴幼儿的能量和营养需要

请你结合自己的经验，总结人体需要的营养素还有哪些，它们的来源是哪里。

人体所需要的营养主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水和膳食纤维。

主要来源：

1.蛋白质主要来源于食物的中乳、蛋、鱼等。

2.脂肪主要来源于蛋黄、植物油等。

3.食物中的谷类、蔬菜、水果均含有碳水化合物。

4.无机盐的来源：

(1)钙主要来源虾皮、紫菜、海带、乳类、豆类等。