膳食指导和评估个体营养目标确定和食谱编制集体食谱编制食谱营养评价和调整【实例1】某男婴，4月龄，出生体重3.0kg，出生身长52cm，目前体重6.0kg，身长63cm，母乳喂养。婴儿营养需要估计、幼儿营养目标确定和食谱编制【知识链接】婴儿适宜营养素摄入量估计（1）查表法营养素需要量的确定可以用直接查表的方法，如根据婴儿月龄查《中国居民膳食营养素参考摄入量》表，确定婴儿每天所需要的各种营养素需要量。（2）估算法估算法即从《中国食物成分表(2009)》查找母乳中能量和营养素的含量，根