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文档摘要

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茶艺师（高级）考试题（附参考答案）

一、单选题（共40题，每题1分，共40分）

1.试题：在工作中，茶艺服务人员要用自己最大的努力尽到()，真诚守信、一丝不苟，树立起值得他人信赖的道德形象。

(A)完美服务

(B)规范服务

(C)职业道德

(D)职业责任

2.试题：毛里塔尼亚最喜欢喝中国的()，进口不少中国产的眉茶和珠茶。

(A)乌龙茶

(B)绿茶

(C)红茶

(D)花茶

3.试题：当茶叶含水量达到()左右时，直接与空气接触五六天便可升到15%以上。

(A)5%

(B)6%

(C)9%

(D)7%

4.试题：茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中()的氧化和氧气有关。

(A)蛋白质类

(B)