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2025年公共营养师考试模拟练习题及标准答案

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有一个正确选项）

1.下列关于必需脂肪酸的描述，错误的是（）

A.人体自身不能合成，必须从食物中摄取

B.亚油酸和α-亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸

C.主要功能包括构成细胞膜、合成前列腺素

D.过量摄入会导致脂溶性维生素缺乏

答案：D

解析：必需脂肪酸的主要来源是植物油和深海鱼类，过量摄入可能导致能量过剩，但与脂溶性维生素缺乏无直接关联（脂溶性维生素缺乏多因脂肪吸收障碍或摄入不足）。

2.某65岁男性，身高170cm，体重75kg，患2型糖尿病，其每日能量供给