基本信息

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文档摘要

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关于茶叶品质评定基础知识;基本概念;第一节 茶叶审评基础知识;二、设备条件（用具）;2.湿平台 高800mm，宽450-600mm, 长短视审评室大小及日常工作量而定，白色一般北窗下放干平台，距1.0—1.2m，后放湿平台，前后平行，工作起来方便;3.审评盘 白色，有两种

正方形：230×230×30mm;

长方形：250×160×30mm

毛茶审评有的评茶员用直径为一米的样扁进行。;4.审评杯碗: 白瓷烧制的专用杯碗，厚薄、大小、颜色、;5叶底盘: 精茶采用黑色小木盘规格为100×100×20; 毛茶和名茶采用白色搪瓷漂盘.此外，还有样茶秤或小天平(0.1g)，时计器或定时