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文档摘要

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大米取样卸货及外观检测SOP相关知识正确性判断试卷

闭卷考试，试卷总分100分，≥90分为及格，考试时间20分

编写大米取样及通知卸货规程SOP的目的是大米作为酿造工艺过程中的一个重要原料，进厂前抽样的目的是为了评估进厂大米的质量，确保每批进厂的大米质量合格。通过此SOP，化验员可以根据此流程及时有效地完成大米入厂质量检验，并通知卸货，保证样品的真实性和可靠性。*

A、对(正确答案)

B、错

大米取样及通知卸货规程SOP适用于供应商生产的大米运送到公司后取样，分析和卸货的流程。*

A、对(正确答案)

B、错

大米取样及通知卸货规程SOP中要求大米槽车取样要注意安全，爬梯时必须抓紧扶手