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文档摘要

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农产品质量安全检测知识点试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.依据《农产品质量安全法》，农产品质量安全检测的首要法律依据是：

A.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）

B.《农产品质量安全检测技术规范》（NY/T398）

C.《中华人民共和国农产品质量安全法》

D.《实验室资质认定评审准则》（RB/T214）

答案：C

解析：《农产品质量安全法》是农产品质量安全管理的基础性法律，其他标准和规范需以此为依据制定。

2.以下不属于农产品生物性污染检测指标的是：

A.沙门氏菌

B.黄曲霉毒素B?