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文档摘要

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举例：豆类、奶类折合：豆类→大豆=摄入量×蛋白质含量/35.1北豆腐200g折合大豆为：200×12.2/35.1=69.71（g)奶类→鲜奶=摄入量×蛋白质含量/3.0奶粉20g折合鲜奶为：20g×20.1/3.0=134（g)把食物调查表重量按归类计算并填写表将被调查者24h各类食物的消费量和相应的平衡膳食建议量进行比较（如表所示），评价食物的种类是否齐全、是否做到食物种类的多样化，各类食物的消费量是否充足等并给出建议和评价结果。24h各类食物的摄入量/g食物类别谷类蔬菜水果肉、禽蛋类鱼虾豆类及豆制品奶类及奶制品油脂摄入