膳食指导和评估个体营养目标确定和食谱编制集体食谱编制食谱营养评价和调整幼儿食谱营养评价和调整【实例1】某幼儿，男，年龄2周岁，评价其一日食谱计划，见表。食谱营养评价和调整幼儿一日食谱餐次食物名称食物原料及数量早餐肉末粥牛奶瘦肉10g粳米25g牛奶200mL早点蒸蛋羹饼干鸡蛋50g饼干10g午餐软米饭番茄猪肝泥汤炒碎白菜粳米10g番茄100g猪肝25g白菜50g植物油10mL午点橘子面包橘子80g面包40g晚餐细面条碎油菜叶红烧鱼脯面条50g油菜100g