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茶艺二级考试题库大全及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种茶属于不发酵茶？（）

A.红茶

B.绿茶

C.黑茶

D.乌龙茶

答案：B

2.泡茶时，水温一般要求达到多少度适合冲泡绿茶？（）

A.100℃

B.80-85℃

C.90-95℃

D.70-75℃

答案：B

3.茶叶中的主要成分不包括以下哪种？（）

A.蛋白质

B.葡萄糖

C.茶多酚

D.咖啡因

答案：B

4.以下哪种茶具适合泡乌龙茶？（）

A.玻璃杯

B.紫砂壶