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文档摘要

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注册营养师技师习题库含答案

一、单选题（共50题，每题1分，共50分）

1.题目：为保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，其中优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的（）以上。

选项A.30%

选项B.40%

选项C.20%

选项D.50%

参考答案：【D】

答案说明：优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%以上，这样才能更好地保证儿童蛋白质的摄入数量和质量，满足儿童生长发育的需求。

2.题目：下列关于行为调查表设计原则的叙述，错误的是（）。

选项A.调查表所列目的的含义、定义、标准必须明确

选项B.调查表所列项目内容在资料统计分析上定性即可以

选项C.调查表问题要针对性强

选项D.调查表项目应避免带有强制