基于衍生化技术的游离脂肪酸质谱分析方法的构建与多元应用探究

一、引言

1.1研究背景与意义

游离脂肪酸（FreeFattyAcids，FFAs）作为一类重要的生物分子，在生命活动中扮演着不可或缺的角色。从分子结构上看，游离脂肪酸是指那些未与甘油等物质结合形成甘油三酯的脂肪酸，它们在细胞代谢、信号传导以及能量平衡等诸多生理过程中发挥着基础性作用。

在细胞代谢领域，游离脂肪酸是细胞获取能量的关键底物之一。当机体处于空腹、运动等状态下，脂肪组织中的甘油三酯会在脂肪酶的催化作用下逐步水解，释放出游离脂肪酸。这些游离脂肪酸随后被转运至肝脏、骨骼肌、心肌等组织器官，通过β-氧化途径进入线粒体，