基于投影算法的啤酒瓶凸性字符自识别系统：原理、设计与实践

一、引言

1.1研究背景与意义

随着全球经济的发展和消费者生活方式的改变，啤酒行业经历了从传统酿造到现代化生产的转变，市场对于啤酒的需求持续增长。国际啤酒联盟数据显示，2019年全球啤酒消费量达到5420亿升，同比增长0.5%，这促使啤酒生产企业不断扩大生产规模，提高生产效率。在这样的背景下，啤酒瓶生产线的高效运作成为了提高啤酒生产能力的关键环节。

目前，许多啤酒生产厂家的生产线速度正朝着每小时四万瓶以上发展。然而，在高速生产线上，人工识别啤酒瓶凸性字符的方式暴露出诸多弊端。人工识别不仅需要大量的人力投入，增加了企业的劳动力