顾客视角下乳品品牌资产精准评估：以光明乳业为范例的深度剖析

一、引言

1.1研究背景与动因

近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，乳制品作为富含营养的食品，在人们的日常饮食中占据着愈发重要的地位，乳制品行业也因此迎来了快速发展阶段。根据相关数据显示，2023年我国乳制品市场整体规模超过5000亿元，尽管2024年1-10月乳制品产量同比下降4.11%，但人均乳制品消费量仍有较大增长空间，行业发展潜力依旧巨大。

在行业繁荣发展的背后，乳制品市场的竞争也日益激烈，呈现出多元化的竞争格局。除了蒙牛、伊利等全国性乳企凭借广泛的销售网点、丰富的产品结构和强大的品牌影响力