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提升食品生产全过程监控能力

说明

食品质量控制体系的完善是保障食品生产安全的基础。企业应制定严格的食品质量控制标准，并在生产过程中持续监控和评估。标准化的控制流程和科学的质量评估体系能够帮助企业从源头到终端，全面把控食品生产的各个环节，确保最终产品符合安全要求。

高质量的数据是食品安全监测工作的基础。因此，需要从数据采集的源头开始加强数据质量管理，确保数据的准确性、完整性和时效性。在数据采集过程中，要严格把控每一个环节，避免由于设备故障、人员疏忽等因素导致数据偏差。要定期对采集的数据进行质量检查和校正，确保长期数据的稳定性与一致性。

为了将采集