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构建多层次食品安全风险评估框架

引言

利用人工智能、大数据等技术手段，对生产过程进行全面监控，并结合先进的风险评估算法，及时预测可能出现的食品安全风险。一旦发现潜在的食品安全隐患，系统能够自动发出预警，提前介入，避免问题扩大化。这类技术的应用，不仅能够提高生产线的安全性，还能够通过自动化管理减少人为失误的影响。

供应链的透明度对于提升食品安全监控能力至关重要。食品生产企业应当建立完善的供应链管理系统，通过信息化手段实时跟踪每一环节的生产、运输、存储等信息，确保从原料采购到成品出厂的每个环节都有明确记录，便于在出现问题时快速追溯到源头。利用区块链