纸浆模塑餐具标准修订立项报告：目的意义、范围与主要技术内容分析
EnglishTitle:AnalysisofthePurpose,Significance,Scope,andMainTechnicalContentofthePulpMoldedTablewareStandardRevisionProject
摘要
随着全球环保意识的提升和“禁塑”政策的推进，纸浆模塑餐具作为一次性塑料餐具的重要替代品，其标准化工作显得尤为关键。本文基于现行国家标准GB/T36787—2018《纸浆模塑餐具》的实施情况，结合产业发展与技术演进，系统分析了标准修订的背景、目的意义、适用范围及主要技术内容。研究指出，原标准在工艺分类、产品类型覆盖、耐温性能、新型材料应用及功能性指标等方面已显不足，亟需修订以适应行业创新与市场需求的快速发展。本次修订将进一步完善产品分类、扩展异形产品范围、提升耐温与物理性能要求，并引入环保与功能型助剂的相关规范，旨在推动纸浆模塑餐具产业的高质量、绿色和可持续发展，提升中国在该领域的国际竞争力。
关键词
纸浆模塑餐具；标准修订；以纸代塑；可降解材料；耐温性能；绿色包装；食品接触材料
Keywords:PulpMoldedTableware;StandardRevision;PaperInsteadofPlastic;DegradableMaterials;HeatResistance;GreenPackaging;FoodContactMaterials
正文
一、立项背景与目的意义
近年来，随着人民生活水平的不断提高和餐饮外卖行业的快速发展，一次性餐饮具的使用量急剧增加，尤其是塑料类餐盒、碗、杯、刀叉等制品。然而，此类产品的大量使用也带来了严重的环境问题，包括“白色污染”、微塑料扩散、含氟氯化合物对臭氧层的潜在破坏，以及土地资源的占用与降解难题。为此，国家发改委与生态环境部于2020年联合发布《关于进一步加强塑料污染治理的意见》，明确提出了分阶段禁止不可降解一次性塑料餐具使用的目标，推动绿色替代材料的研发与应用。
纸浆模塑餐具以天然植物纤维为主要原料，具有可再生、可降解、环保低碳的特点，是替代塑料餐具的理想选择。我国早在数年前便提出“以纸代塑”战略，并在技术、设备和市场方面取得了显著进展。目前，中国纸浆模塑餐具的生产工艺与产品性能已处于国际领先水平。
现行国家标准GB/T36787—2018《纸浆模塑餐具》自发布以来，对规范产品质量、促进行业健康发展发挥了重要作用。然而，随着工艺创新、产品多样化及使用场景的扩展，原标准在以下几个方面已显现出局限性：
1.工艺类型不足：原标准主要针对湿压工艺，而直压工艺因其高效、节能、环保等优势已广泛应用，需在标准中予以区分和规范。
2.产品类型缺失：原标准未涵盖模塑纸刀、叉、勺等异形产品，这类产品目前市场需求量大，亟需补充相关技术要求。
3.耐温性能滞后：原标准中耐温要求为95℃±5℃，但实际使用中常需承受120℃以上的高温（如油炸、烘烤、微波加热），现有指标无法满足使用安全需求。
4.新材料应用未覆盖：为提升产品性能，行业已广泛采用纳米纤维素、丙烯酸酯、改性淀粉及PLA/PBAT等可降解复合材料，原标准缺乏对这些材料安全性与功能性的规范。
5.功能性指标缺失：如密封餐盒的透气性、保温性等关键性能缺乏测试方法与要求，影响用户体验与产品可靠性。
因此，对GB/T36787—2018进行修订，不仅是响应国家政策、推动绿色消费的重要举措，也是提升行业技术水平、增强国际竞争力的必然需求。
二、范围与主要技术内容
范围
本标准适用于以纸浆为主要原料，经成型、模压、干燥等工艺制成的各类餐具，包括但不限于模塑纸杯、纸碗、纸餐盒、纸盘、纸碟、纸托，以及新纳入的模塑纸刀、叉、勺等异形产品。文件规定了产品的术语和定义、分类与规格、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存要求。
主要技术内容
1.产品分类与规格：根据工艺类型（湿压/直压）和产品用途进行分类，明确各类产品的尺寸、容量、形状等规格参数。
2.原材料要求：规定纸浆原料应符合食品接触材料安全标准，功能助剂（如防水防油剂、复合降解材料）需满足相关国家卫生与环保标准。
3.性能要求：
-物理性能：包括抗压强度、跌落性能、密封性（针对餐盒类）、保温性能等；
-耐温性能：区分不同使用场景，如高温油炸（≥120℃）、微波加热（≥260℃）等条件下的稳定性要求；
-卫生安全性能：包括重金属、荧光增白剂、甲醛迁移量等指标，符合GB4806.8《食品接触用纸和纸板材料及制品》要求。
4.试验方法：明确各项性能的检测方法，如耐温试验、迁移量测试、透气