研究报告

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2025年1000万羽白鹅养殖与加工项目建议书(立项报告)

一、项目概述

1.项目背景

(1)近年来，随着人们生活水平的不断提高，对优质蛋白质的需求日益增长，家禽养殖业在我国农业产业结构中的地位日益凸显。据国家统计局数据显示，2019年我国家禽产量达到2470万吨，同比增长3.1%，其中鹅肉产量达到210万吨，占家禽总产量的8.4%。然而，我国鹅肉产量与世界鹅肉产量相比仍有较大差距，世界鹅肉产量约为500万吨，我国鹅肉产量仅占全球总产量的42%。此外，我国鹅肉加工产品种类较少，深加工率不足10%，与发达国家相比存在较大差距。

(2)随着我国农业现代