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文档摘要

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《锻打厨刀》编制说明

（征求意见稿）

一、任务来源

2023年5月国家标准化管理委员会、工业和信息化部、商务部联合印发《加强消费品标准化建设行动方案》，其中指出“在大宗消费品领域围绕消费者广泛关注的核心质量指标，加快制定消费品质量分级标准的要求，促进行业质量水平提升，引导行业快速、规范发展。”

为了响应政策号召，提高我国锻打厨用刀具产品质量、提升优质产品的供给，重庆邓家耀和刀具有限公司在2025年3月5日向中国五金制品协会提交了《锻打厨刀》团体标准立项申请，经研究决定，批准该项目立项，计划号2025-T-003。

二、本标准制定的目的和意义

锻打刀