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文档摘要

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食用油安全知识培训课件;目录;食用油基础知识;油脂的分类;;油脂的营养成分;食用油的选购技巧;识别优质食用油;避免购买劣质油;了解标签信息;食用油的储存与使用;正确储存方法;食用油的使用注意事项;防止油脂氧化;食用油的健康影响;;高温油炸的危害;选择健康烹饪方式;食用油安全标准与法规;国家食品安全标准;;法规对食用油的要求;食用油安全问题案例分析;历史食品安全事件;食用油掺假案例;食用油安全风险防范;谢谢