毛细管电泳：药物分析与食品安全检测的前沿技术与应用探索

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代分析化学领域，随着科技的飞速发展和人们对健康、安全关注度的不断提高，对于药物分析和食品安全检测的技术要求也日益严苛。传统的分析方法在面对复杂样品、微量成分以及快速检测需求时，逐渐显露出其局限性，难以满足精准、高效的检测需求。在这样的背景下，毛细管电泳技术应运而生，并凭借其独特的优势迅速成为分析化学领域的研究热点。

毛细管电泳（CapillaryElectrophoresis，CE），又称高效毛细管电泳（HPCE），是近年来发展最为迅猛的分析化学研究领域之一。其发展历程可追溯到20世纪60年