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文档摘要

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特境微生物天然产物：体外抗氧化活性剖析与构效关系洞察

一、引言

1.1研究背景与意义

在生命活动的进程中，生物体不可避免地会受到氧化应激的影响。氧化应激是指体内氧化与抗氧化作用失衡，倾向于氧化，导致中性粒细胞炎性浸润，蛋白酶分泌增加，进而产生大量氧化中间产物。这一过程主要源于细胞和组织中氧反应性物质（ROS），如超氧自由基（O_2^-）、羟基自由基（·OH）、过氧化氢（H_2O_2）等的产生和积累超出了生物系统解毒这些反应产物的能力。正常情况下，机体存在一套完善的抗氧化防御系统，包括超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）等抗氧化酶以及维生素C