高级中学名校试卷

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江苏省无锡市江阴市六校联考2024-2025学年

高二下学期4月期中

一、单项选择题：每题2分，共计28分。每题只有一个选项最符合题意。

1.下列与发酵技术相关的描述，正确的是（）

A.传统发酵技术是利用不同原核生物产生不同代谢物的原理，生产人们需要的产物

B.通过酵母菌发酵获得大量菌体，并从细胞中提取单细胞蛋白作为动物饲料或食品添加剂

C.水果等原料可为微生物的生长提供各种营养物质，传统发酵前无需进行灭菌处理

D.与传统发酵技术相比，发酵工程要接种通过基因工程育种获得的优良菌种

【答案】C

〖祥解〗发酵是利用微生物，在适宜