专题20发酵工程

考点

五年考情（2021-2025）

命题趋势

考点1微生物的培养与应用

（5年5考）

2025四川、湖南、北京、江苏、山东、黑吉辽蒙、云南

2024贵州、江西、湖南、浙江、河北、山东、吉林、全国、甘肃、安徽、广东

2023北京、山东、广东、浙江、湖南

2022天津、辽宁、江苏、海南、湖北、浙江、重庆、河北、北京、广东、全国

2021天津、北京、山东、浙江、江苏、重庆、湖南

从近五年全国各地的高考试题来看，发酵工程专题以来自生产生活实际的实例为情境考查微生物的培养及应用、传统发酵技术、发酵工程与应用；试题侧重考查学生对科学探究和科学思维及利用所学知识